Táplálkozási és életmód tanácsadó
Táplálkozási tanácsadó, életmód tanácsadó – kell különbséget tenni?
Az egészséges étkezés megvalósítása napjainkban nem éppen egyszerű feladat – köszönhetően a rohanó életmódnak, a bőséges ételválasztéknak, a különféle társasági eseményeknek, sőt, a reklámoknak és sok más tényezőnek is. A táplálkozási tanácsadó feladata, hogy segítsen a megfelelő étrend összeállításában és a helyes étkezési szokás kialakításában.
Azonban a dolog mégsem ennyire egyszerű, hiszen étkezési szokásunk életmódunk egyik meghatározó eleme. Más szavakkal mondva, aki komolyan gondolja a váltást, annak az életmódján kell változtatnia – ebből következik, hogy a táplálkozási tanácsadó sokkal inkább életmód tanácsadó (feltéve, hogy szakmailag teljes körűen felkészült), aki segítséget nyújt az első lépések megtételében.
Sok tényezőt figyelembe kell venni, mielőtt diétát, étrendet ajánlok valakinek. Mindig lesznek újabb és újabb sztár diéták. Az emberek azt hiszik, hogy ha XY lefogyott 20 kilót valamilyen módszerrel, és nagyon jól érzi magát ezzel a táplálkozással, akkor az biztosan neki is sikerülni fog. Ez közel sem biztos, hiszen minden szervezet más. Más a szervezetünk: a bélflóránk, az enzim háztartásunk, a kalória szükségletünk, az alapanyagcserénk, a testünk toxikussága, a folyadék bevitel és még sorolhatnám. Ezeket mind meg kell nézni, mielőtt valaki hozzálát egy új étrendhez, kipróbál egy új fogyókúra programot.
Ha ezeket nem tesszük meg, akkor könnyen lehet kudarcélményünk:
"Én nem tudok fogyni ezzel a diétával sem”…
Vagy: „Nem érzem jól magam, mindig fel vagyok puffadva, rossz a közérzetem”… :(
A táplálkozási tanácsadó segítségével elkerülhető a helytelenül megválasztott módszerek miatti sikertelenség, kudarc.
Ellentmondások – kinek kell hinni?
Fogyasztói társadalmunkat számtalan egymásnak ellentmondó információ jellemzi, ami különösen igaz az egészséges táplálkozásra és életmódra vonatkozó információk terén. Az életmód tanácsadó segít eligazodni az egyes állítások között, szakmai ismeretei révén személyre szabott javaslatot dolgoz ki a hozzá fordulók számára, és gyakorlati tanácsokkal szolgál a teendők mindennapokban való alkalmazásához.
- alkathoz illő, személyre szabott étrend
- teljes értékű táplálkozás
- újfajta kulináris élmények
- egészség és vitalitás
- személyiségének és testalkatának megfelelő mozgásforma
- „szellemi táplálék”: meditációk, relaxációs technikák
A táplálkozási tanácsadó segítségével a páciens megismeri az egyes élelmiszerek kiválasztására és egymással való társítására vonatkozó alapelveket, valamint az étkezés és a testi-lelki állapot közti kölcsönhatásokat. A tanultak alkalmazásával – a megfelelő ételek, gyógynövények és fűszerek fogyasztásával – helyreállítja szervezete harmonikus egyensúlyát.
